천안교정치과 :: 함께 먹으면 해로운 최악의 음식 궁합

안녕하세요. 천안교정치과 이스타치과입니다.

함께먹으면 맛과 영양소가 좋아지는 음식이 있는 반면,

특정 영양소가 파괴되어 건강에 해를 끼치는 

음식궁합이 있는데요!

오늘 천안교정치과 이스타치과에서

우리가 몰랐던 최악의 음식궁합 알려드릴게요! 

천안교정치과 최악의 음식궁합

빵 + 오렌지주스 

빵의 전분은 침 속에 들어있는 

아밀라라제인 프리알틴으로 소화되요.

산성식품인 오렌지주스가 프리알틴의

소화작용을 방해해요.

천안교정치과 최악의 음식궁합

당근 + 오이

당근의 아스코르비나아제 성분이

오이의 비타민C를 파괴해요.

아스코리비나아제 성분은

산에 약하므로 오이를 식초에 버무렸다가

사용하면 비타민 C 파괴를 막을 수 있어요.

천안교정치과 최악의 음식궁합

게 + 감

게는 고단백 식품이지만 식중독 균의 번식이 활발하고,

감은 변비를 유발하고 떫은 맛을 나타내는 성분이 있어요.

두 식품을 함께 먹으면 뱃속에서 세균 부패를 일으켜

소화 불량을 동반한 식중독을 유발해요.

천안교정치과 최악의 음식궁합

토마토 + 설탕

토마토는 비타민B, 무기질, 칼슘, 칼륨 등이 

풍부한 채소에요.

단맛이 약해 설탕을 뿌려먹기도 하는데요,

설탕이 비타민B의 효과를 떨어 뜨려요.

설탕보다는 소금을 살짝 뿌려먹거나

물에 데쳐 올리브오일을 뿌려 먹는것이 더 좋아요.

천안교정치과 최악의 음식궁합

시금치 + 두부

시금치의 옥살산이 두부의 칼슘을 만나면

칼슘흡수율을 떨어뜨리고,

심하면 결석증까지 일으킬 수 있어요.